Nejste sami, pokud jste někdy vytáhli z tašky v second handu podivný přístroj plný čepelí a přemýšleli jste:
„Co to proboha je?“
Je pravděpodobné, že jste objevili kráječ cibule a zeleniny – vintage (nebo moderní) kuchyňský nástroj určený k rychlému, bezpečnému a rovnoměrnému krájení cibule, brambor, okurek a další zeleniny.
Pojďme se blíže podívat na to, co to je, jak to funguje a proč by si mohlo zasloužit místo ve vaší kuchyni.
🔍 Co je to kráječ na cibuli a zeleninu?
Kráječ cibule obvykle vypadá jako malá plastová nebo kovová základna opatřená ostrými, rovnoběžnými čepelemi zasazenými do úzkých štěrbin.
Některé modely jsou vybaveny chráničem ruky , zatímco jiné vyžadují, abyste zeleninu protlačili noži pomocí přítlačné tyče nebo dlaně .
Účel:
Vytvoření rovnoměrných, tenkých plátků pevné zeleniny bez nutnosti pokročilých dovedností s nožem.
