Syrové kešu oříšky: falešní přátelé
Komerčně prodávané kešu oříšky jsou vždy tepelně upravené. V syrovém stavu obsahují urushiol, vysoce dráždivou látku, která se nachází také v jedovatém břečťanu. Konzumace syrových oříšků může způsobit zarudnutí, svědění… a potenciálně i mnohem horší věci.
Muškátový oříšek: koření nebo halucinogen?
Muškátový oříšek dodává našim gratinovaným pokrmům a dezertům vonný nádech. Ve vysokých dávkách (asi dvě čajové lžičky) se však mění v mírnou drogu s výraznými účinky: halucinacemi, nevolností a neurologickými poruchami, které mohou trvat i několik dní. Používejte opatrně!
Lesní houby: nehrajte si na čarodějného učedníka
Každý podzim ve Francii končí houbaři na pohotovosti poté, co si spletou jedlou houbu s jedovatou. Nechvalně známá „houba smrti“, zodpovědná za smrt papeže Klementa VII., vizuálně klame. Pokud nejste odborník, je nejlepší držet se těch, které se kupují v supermarketu.
Rebarbora: zelená pro stonky, červená pro listy
Zatímco stonky jsou ideální na džemy, listy rebarbory obsahují kyselinu šťavelovou, jed, který může způsobit vážné problémy s ledvinami. V žádném případě je nevařte: musí jít rovnou do kompostu.
