Sladké brambory nejsou jen lahodné – jsou jednou z potravin s nejvyšším obsahem živin, které můžete jíst. Lékaři a nutriční specialisté je důsledně řadí mezi nejlepší zeleninu pro celkové zdraví, a to díky jejich bohaté barvě, obsahu vlákniny a jedinečné směsi vitamínů. Stejně jako u všech potravin je ale důležité, jak a v jakém množství je jíte.
Zde je to, co chtějí lékařští experti vědět.
Hlavní vědecky podložené zdravotní přínosy
1. Podporuje stabilní hladinu cukru v krvi (ano, i když je sladká!)
Navzdory své přirozené sladkosti mají batáty nízký až střední glykemický index (zejména při vaření nebo konzumaci s tukem/bílkovinami).
Vysoký obsah vlákniny (4 g na střední bramboru), která zpomaluje vstřebávání cukru.
Obsahuje adiponektin, hormon, který zlepšuje citlivost na inzulín (Journal of Medicinal Food).
Tip: Pro další vyrovnání výkyvů hladiny cukru v krvi je kombinujte se skořicí, ořechy nebo řeckým jogurtem.
2. Vysoký obsah antioxidantů chránících zrak
Jeden střední batát obsahuje více než 400 % denní dávky vitamínu A (jako beta-karoten), který je zásadní pro zdraví očí, imunitní funkce a integritu pokožky.
Betakaroten může snižovat riziko věkem podmíněné makulární degenerace a některých druhů rakoviny.
3. Zdravé srdce a protizánětlivé účinky
Pokračování na další straně //
Lékaři odhalují, že konzumace batátů způsobuje… Číst dále
