2. Jemný křišťál a jemný porcelán
Pokud vlastníte nádherné křišťálové sklenice nebo jemný porcelán, zaslouží si královské zacházení.
Vysokotlaké vodní trysky mohou způsobit odštípnutí nebo roztříštění křehkého skla o jiné nádobí. Agresivní čisticí prostředky a intenzivní teplo mohou trvale poškodit povrch křišťálu, takže bude vypadat zakalený, bez ohledu na to, jak moc ho leštíte. Navíc jakékoli jemné zlaté nebo stříbrné ozdoby pravděpodobně vyblednou, oloupou se nebo se zcela smyjí.
Jak se o ně starat: Vyložte plastovou misku ručníkem, aby neklouzala, a kusy jemně omyjte jemným saponátem na nádobí a vlažnou vodou. Důkladně je opláchněte a nechte uschnout na mřížce nebo je opatrně osušte hadříkem, který nepouští vlákna. Nikdy nestavte těžké předměty na choulostivé kusy.
3. Litinové nádobí
Litinové pánve jsou nespornými tahouny kuchyně, ale myčku naprosto pohrdají.
Agresivní čisticí prostředky a vysoká teplota zcela odstraní polymerizovanou olejovou vrstvu – známou jako koření – která dodává litině její přirozené nepřilnavé vlastnosti. Bez této ochranné bariéry žehlička při vystavení vlhkosti a vzduchu rychle rezaví. Opakované mytí v myčce časem vážně poškodí povrch žehličky.
Jak se o ně starat: Ručně omyjte horkou vodou a pevným kartáčem (mýdlo potřebujete jen zřídka). Pánev zcela osušte na sporáku na mírném ohni a po každém umytí ji lehce potřete olejem, aby se zachoval nepřilnavý povrch. Litinu nikdy nenamáčejte na delší dobu.
4. Nádobí s nepřilnavým povrchem
Může se to zdát neintuitivní, protože nepřilnavé pánve jsou navrženy tak, aby se snadno čistily, ale neměly by se mýt v myčce nádobí.
Agresivní čisticí prostředky a vysoké teploty narušují nepřilnavý povlak (jako je PTFE nebo teflon), což způsobuje jeho odlupování a ztrátu účinnosti. To urychluje opotřebení, což znamená, že budete nuceni své drahé pánve vyměnit mnohem dříve.
Jak se o ně starat: Ručně myjte měkkou houbičkou a jemným saponátem na nádobí. Vyhněte se abrazivním drátěnkám, jako je ocelová vlna. Před mytím nechte pánev vždy zcela vychladnout, aby se nezdeformovala. I když některé novější pánve s keramickým povrchem tvrdí, že jsou vhodné do myčky nádobí, ruční mytí vždy prodlouží jejich životnost.
5. Cokoli s lepicími štítky
Všichni jsme se už někdy pokoušeli setřít z nádobí připečenou nálepku po mytí – je to noční můra.
Když jsou štítky vystaveny vysokému teplu a vodě, rozpadají se a zanechávají na nádobí a uvnitř myčky odolné, lepkavé zbytky. A co hůř, úlomky papíru a roztavené lepidlo mohou ucpat filtr myčky, což drasticky snižuje její čisticí účinnost. Nakonec strávíte více času seškrábáním zbytků, než jste ušetřili používáním myčky.
Jak se o ně starat: Před vložením vždy odstraňte všechny štítky a nálepky. Odolné štítky namočte do teplé mýdlové vody, aby se lepidlo uvolnilo, a jemně použijte žiletku nebo škrabku k odstranění zbytků lepidla.
6. Izolované cestovní hrnky a termosky
Izolované hrnky jsou skvělé pro udržení nápojů v perfektní teplotě, ale myčka nádobí může zničit jejich vnitřní mechanismy.
Intenzivní teplo může poškodit vakuové těsnění mezi dvojitými stěnami, což omezí schopnost hrnku udržet teplotu. Plastové víčka a gumová těsnění se navíc mohou deformovat nebo rozkládat, což vede k netěsnostem, a agresivní čisticí prostředky mohou uvnitř nádoby zanechat přetrvávající chemickou chuť nebo zápach.
Jak se o ně starat: Ručně omyjte tělo a víko teplou mýdlovou vodou a kartáčkem na lahve se dosáhněte hluboko dovnitř. Nechte zcela uschnout na vzduchu bez víka, abyste zabránili vzniku plísní. Vždy si přečtěte pokyny výrobce, ale ruční mytí je obecně nejbezpečnější volbou.
7. Měděné nádobí
Měděné hrnce a pánve jsou úžasné kuchyňské poklady, ale jsou neuvěřitelně vybíravé.
Agresivní čisticí prostředky a vysoká teplota rychle ztmaví krásný povrch, ztmaví ho a zanechají na něm skvrny. Myčka nádobí nedokáže poskytnout specifickou péči potřebnou k udržení lesku a některé čisticí prostředky mohou s mědí chemicky reagovat a způsobovat bodovou korozi.
Jak se o ně starat: Ručně omyjte jemným mýdlem a teplou vodou a ihned osušte, abyste zabránili vzniku skvrn od vody. Pravidelně leštěte čisticím prostředkem určeným pro měď nebo jednoduchou domácí pastou z citronové šťávy a soli.
8. Starý nebo cenný Čína
Pokud máte starý porcelán nebo nádobí s jemnými, ručně malovanými vzory, uchovávejte je daleko od myčky nádobí.
Opakované vystavení horké vodě a agresivním čisticím prostředkům nevyhnutelně vybledne tyto krásné vzory. Starší porcelán je také mnohem křehčí, takže je náchylnější k odštípnutí pod vysokým tlakem vody. Tepelný šok z rychlých změn teploty může navíc způsobit mikroskopické praskliny ve starožitných předmětech.
Jak se o ně starat: Jemně je omyjte v ruce jemným mýdlem a vlažnou vodou pomocí měkkého hadříku nebo houbičky. Nepoužívejte abrazivní prostředky, pečlivě osušte měkkým ručníkem a bezpečně je uložte, abyste předešli nechtěným nárazům.
Bonus: Časté chyby v myčce nádobí, kterým se vyhnout
Vědět, co prát ručně, je jen polovina úspěchu. Abyste ze své pračky vytěžili maximum, vyhněte se těmto běžným nástrahám:
Přeplnění: Tím se zablokuje rozstřik vody a nádobí se zašpiní. Vložte nádobí podle pokynů a ponechte mezi jednotlivými kusy nádobí mezery.
Příliš mnoho předoplachování: Moderní prací prostředky ve skutečnosti potřebují částice jídla, aby se správně aktivovaly. Stačí seškrábnout velké kusy a nechat prací prostředek, aby vykonal svou práci.
Použití nesprávného pracího prostředku: Běžný saponát na nádobí na ruce způsobí přetečení pěny. Vždy používejte kvalitní kapsle nebo prášek do myčky.
Ignorování filtru: Ucpaný filtr snižuje čisticí účinnost. Čistěte jej měsíčně podle návodu k použití.
Vynechávání leštidla: Vede ke skvrnám a povlaku na sklenici. Udržujte dávkovač leštidla plný.
Tip pro profíky: Jednou za měsíc spusťte prázdný cyklus s hrnkem bílého octa umístěným na horním roštu, abyste vyčistili vnitřek a odstranili pachy.
Často kladené otázky
Můžu dávat nerezovou ocel do myčky nádobí?
Ano, většina nerezového nádobí a příborů je naprosto bezpečná. Nicméně, luxusní kuchařské nože by se měly i tak mýt ručně, aby si zachovaly ostrost.
A co plastové nádoby?
Zkontrolujte spodní část, zda není symbol „vhodné do myčky“. Vždy je umisťujte na horní rošt, aby se zabránilo roztavení spodního topného tělesa, a nemyjte staré nebo popraskané plasty.
Je v pořádku mýt alobal nebo tácy?
Obecně ne. Hliník se může zabarvit, tvořit důlky nebo reagovat s čisticími prostředky. Hliníkové nádobí je nejlepší mýt ručně.
Můžu mýt nádobu mixéru v myčce nádobí?
Mnoho nádob mixéru je bezpečných pro uložení na horním roštu, ale vždy si přečtěte návod k použití. Motorizovaná základna by se nikdy neměla mýt v myčce nádobí.
Proč moje myčka nádobí nepříjemně zapáchá?
Toto je obvykle způsobeno zbytky jídla zachycenými ve filtru nebo ostřikovacích ramenech. Vyčistěte filtr, otřete těsnění dvířek a spusťte čisticí cyklus s octem.
Můžu mýt krájecí prkénka v myčce nádobí?
Plastové krájecí desky jsou obvykle bezpečné. Dřevěné krájecí desky by se měly vždy mýt ručně, aby se zabránilo deformaci, praskání a praskání.
Co když jsem omylem vypral/a něco, co jsem neměl/a?
Okamžitě zhodnoťte poškození. Litinu ihned znovu naolejujte, dřevěné předměty namažte olejem a nabruste otupené nože. Pokud se křišťál zakalil, zkuste ho namočit do octa, i když silné leptání může být trvalé.
Váš akční plán péče o kuchyň
Tento týden: Proveďte audit své kuchyně
Zkontrolujte nože, zda nejsou tupé, a začněte je mýt ručně. Zkontrolujte litinu, zda nerezivěje, a v případě potřeby ji znovu okořeňte. Zkontrolujte cestovní hrnky, zda neztrácejí izolaci, a před vložením nového nádobí do nádobí odstraňte všechny nálepky.
Tento měsíc: Optimalizujte svou myčku nádobí
Vyčistěte filtr a ostřikovací ramena a spusťte cyklus hloubkového čištění s octem. Zorganizujte si strategii plnění myčky (těžké prádlo dole, jemné nahoře) a sdílejte tuto příručku s členy rodiny, kteří vám s úklidem pomohou.
Průběžně: Udržujte si dobré návyky
Jemné nádobí myjte pravidelně v ruce. Před vložením do myčky nezapomeňte nádobí seškrábat, nikoli oplachovat. Dávkovač leštidla udržujte plný a vyměňujte opotřebované hroty košů, abyste zabránili poškrábání nádobí.
Závěrečná myšlenka: Respektujte své nástroje
Vaše kuchyňské náčiní je investice. Pečlivé zacházení s ním vám zajistí, že vám bude krásně sloužit po mnoho let. Myčka nádobí je fantastický pomocník, ale není to kouzelná krabička. Znalost jejích limitů chrání vaše věci a zajišťuje hladký chod vaší kuchyně.
Takže až budete příště v pokušení hodit tu dřevěnou vařečku nebo ostrý šéfkuchařský nůž do mřížky, zastavte se. Věnujte chvíli tomu, abyste je ručně umyli, pečlivě osušili a správně uskladnili. Protože nejlepší jídla nejsou jen o jídle – jsou o nástrojích, které vám pomohou je připravit.
„Pečujte o své nástroje a oni se postarají o vás.“
Kterou věc litujete, že jste dali do myčky? Podělte se níže o svůj příběh – všichni se společně učíme chránit naše kuchyně.
8 věcí, které byste rozhodně neměli dávat do myčky nádobí (a proč)
