Začněme naprostou transparentností: avokádo je jednou z potravin s nejvyšším obsahem živin na planetě. Je plné zdravých tuků, vlákniny, vitamínů a antioxidantů. Pro drtivou většinu lidí je fantastickým doplňkem vyvážené stravy.
Ale věc je, že žádné jídlo není ideální pro každého. A avokádo, navzdory vší své kráse, má potenciální nevýhody, které by někteří jedinci měli zvážit.
Nejde o strašení nebo o to, abyste se vyhýbali avokádu. Jde o to jíst uvědoměle. Vědomí je moc a znalost toho, jak vaše tělo může reagovat na jakékoli jídlo, vám pomůže činit ta nejlepší rozhodnutí pro vaše zdraví.
Zde je pět možných rizik konzumace avokáda, o kterých byste měli vědět.
1. Latexový ovocný syndrom a alergické reakce
Toto je nejvýznamnější riziko, ačkoli postihuje relativně malé procento lidí.
Co se děje: Avokádo obsahuje proteiny, které jsou strukturálně podobné těm v přírodním kaučukovém latexu. U lidí s alergií na latex může konzumace avokáda vyvolat zkřížené alergické reakce.
Příznaky se mohou pohybovat od mírných až po závažné:
Svědění nebo brnění v ústech, na rtech nebo v krku (syndrom orální alergie)
Kopřivka, kožní vyrážky nebo ekzém
Otok rtů, jazyka nebo obličeje
Trávicí poruchy (nevolnost, žaludeční křeče)
Ve vzácných případech anafylaxe – závažná, život ohrožující reakce
Pro koho je riziko: Lidé s alergií na latex, zejména zdravotníci nebo ti, kteří podstoupili několik operací. Také ti, kteří jsou alergičtí na jiné zkříženě reagující potraviny, jako jsou banány, kiwi, kaštany a rajčata.
Objevte více
Zdravá strava
Zdraví
Biologické vědy
Co dělat: Pokud jste alergičtí na latex nebo máte podezření na reakci na avokádo, navštivte alergologa a nechte si udělat testy. Pokud jste po konzumaci avokáda někdy měli jakékoli příznaky, vyhněte se mu, dokud nepodstoupíte vyšetření.
2. Trávicí problémy kvůli vysokému obsahu vlákniny
Vláknina je obecně dobrá věc – podporuje trávení, zdraví srdce a regulaci hladiny cukru v krvi. Ale existuje rčení, které říká: „Je jí příliš mnoho.“
Co se stane: Jedno středně velké avokádo obsahuje asi 9–10 gramů vlákniny – zhruba třetinu denní potřeby. Pro někoho, kdo není zvyklý na potraviny s vysokým obsahem vlákniny, to může být pro trávicí systém ohromující zátěž.
Příznaky:
Nadýmání a plynatost
Břišní křeče
Průjem nebo zácpa (v závislosti na osobě)
Pocit nepříjemné plnosti
Pro koho je toto riziko ohroženo: Lidé s citlivým trávicím systémem, lidé se syndromem dráždivého tračníku (IBS) nebo kdokoli, kdo náhle zvýší příjem vlákniny.
Co dělat: Pokud s avokádem teprve začínáte, začněte s menšími porcemi – čtvrtinou nebo polovinou avokáda – a uvidíte, jak vaše tělo zareaguje. Pijte hodně vody, protože vláknina potřebuje tekutinu, aby se v těle správně pohybovala.
3. Problémy s regulací hmotnosti
viz pokračování na další straně
