Avokádo je jeden z darů přírody, který, zdá se, má všechno: chuť, texturu, všestrannost a především nutriční hodnotu, která z něj dělá skutečný poklad pro zdraví. Jeho krémový vzhled a nezaměnitelný zelený odstín ho odlišují od ostatních druhů ovoce, ale to, co ho skutečně proslavilo, je jeho působivá řada benefitů, od zdraví srdce až po zlepšení pleti.
V mnoha latinskoamerických zemích jsou avokáda součástí každodenního života: jedí se s chlebem, v salátech, jako omáčka nebo i jen s trochou soli. Jen málo lidí ale ví, že kromě jejich lahodné chuti se za každým soustem skrývá silný zdroj energie, vitamínů, minerálů a zdravých tuků, které mohou změnit celkové zdraví.
Ovoce plné dobrých tuků.
Jedním z nejpozoruhodnějších aspektů avokáda je jeho vysoký obsah mononenasycených tuků, především kyseliny olejové, stejného zdravého tuku, který se nachází v olivovém oleji. Tyto tuky pomáhají snižovat „špatný“ cholesterol (LDL) a zvyšovat „dobrý“ cholesterol (HDL), což vede ke zlepšení kardiovaskulárního zdraví. Není divu, že mnoho lidí, kteří se snaží pečovat o své srdce, zařazuje avokádo do svého denního jídelníčku.
Ale je tu ještě něco zajímavějšího: tyto tuky také pomáhají tělu vstřebávat vitamíny rozpustné v tucích, jako jsou A, D, E a K. Jinými slovy, pokud si do salátu přidáte avokádo, nejenže vylepšíte jeho chuť, ale také zvýšíte vstřebávání živin z ostatní zeleniny.
Zdroj esenciálních živin.
Přestože je avokádo ovoce s vysokým obsahem tuku, nechybí mu ani mikroživiny. Obsahuje vysoké množství draslíku, dokonce více než banán. Tento minerál je klíčový pro udržení stabilního krevního tlaku a prevenci svalových křečí. Dodává také hořčík, živinu, která se podílí na více než 300 tělesných funkcích, od zdraví kostí až po duševní pohodu.
