Další možností je zajít k důvěryhodnému řezníkovi a požádat ho, aby vám maso na místě namlel. Může to stát o něco více, ale na oplátku dostanete mnohem čerstvější, chutnější a bezpečnější produkt.
Vědomější volba
Mleté hovězí maso nakonec není nepřítel. Důležité je vědět, odkud pochází a jak bylo zpracováno, než se dostane na váš stůl. Nejde o to, abyste ho ze svého jídelníčku úplně vyloučili, ale o to, abyste byli při jeho nákupu selektivnější.
Až příště půjdete do supermarketu a uvidíte balíček dokonale červeného, levného mletého hovězího masa, na chvilku se zastavte a zamyslete se. Někdy může být levné drahé, zvláště pokud jde o naše zdraví.
