Příprava:
1. Cuketu podélně nakrájíme na zhruba 0,5 cm silné plátky. Posypeme trochou soli a krátce odložíme. Smíchejte olivový olej s nadrobno nasekaným česnekem, čerstvou petrželkou a bazalkou a poté osolte a opepřete.
2. Nyní zahřejte pánev, plátky počešte bylinkovým olejem a lehce smažte na obou stranách do měkka a zlatohněda. Každý plátek cukety přikryjeme trochou kuřete a mozzarelly a pak opatrně srolujeme.
3. Dále vložte rohlíky do mírně naolejovaného pekáče. Posypeme strouhankou a parmazánem, nakapeme na něj pár kapek olivového oleje. V předehřáté troubě při 190 stupních (horní/spodní teplo) cca. Pečte 15 minut, dokud se sýr nerozpustí a povrch je zlatohnědý.
