Měkký, domácí placký chléb ve stylu koláče

Zavedení

Tyto měkké, zlatavé sušenky jsou lehké, nadýchané a lehce žvýkací – ideální do sendvičů, na namáčení nebo k vašim oblíbeným pokrmům. Jsou připravené na pánvi místo v troubě, jsou jednoduché, rychlé a vyžadují pouze základní ingredience.

Ingredience

2 ½ hrnku hladké mouky

1 lžíce cukru

1 čajová lžička soli

1 lžíce instantního droždí

1 šálek teplé vody

2 lžíce olivového oleje

Další mouka na posypání

Instrukce

Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, sůl a droždí. Dobře promíchejte.

Přidejte teplou vodu a olivový olej a poté míchejte, dokud nevznikne měkké těsto.

Těsto hněťte asi 8-10 minut, dokud nebude hladké a elastické.

Přikryjte a nechte těsto kynout na teplém místě asi 1 hodinu nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.

Těsto rozdělte na stejné díly a vyválejte z nich kuličky.

Každou kuličku zploštěte rukama nebo válečkem do kulatého disku.

Pánev rozehřejte na střední teplotu a každou palačinku smažte 2–3 minuty z každé strany, dokud nebude pěkně zhnědlá a nadýchaná.

Jak na to    :

Než budete pokračovat, nenechte si ujít tuto část…
Podrobný návod krok za krokem, díky kterému bude tento recept pokaždé dokonalý.
Od textury po chuť, malé detaily mohou mít velký význam.
Čtěte dál a dozvíte se vše na další stránce.